Tiêu thụ gạo trung bình tính theo đầu người ở Hàn Quốc đã giảm xuống mức thấp kỷ lục trong năm 2008 bởi người dân nước này tăng cường sử dụng lúa mì, thịt và trái cây. Theo cơ quan Thống kê Hàn Quốc, trung bình mỗi người dân nước này sử dụng 75,8 kg gạo trong năm qua, giảm 1,4% so với năm trước đó.
Năm 1979, trung bình mỗi người dân nước này dùng tới 136,4 kg gạo, giảm dần xuống mức 130,1 kg vào năm 1984.

Tiêu thụ bột mì, đậu tương, lúa mạch và các sản phẩm ngũ cốc khác để làm bánh mì và mì ăn liền đã tăng 2,5% trong năm qua. Tiêu thụ thịt và trái cây cũng tăng so với năm trước, trong khi tiêu thụ rau thì không thay đổi.
Trong khi tiêu thụ gạo ở Hàn Quốc giảm trong mấy năm qua thì tiêu thụ gạo ở các láng giềng của họ là Nhật bản và Đài Loan lại tăng lên.
Trung bình mỗi người dân Nhật bản sử dụng 61,7 kg gạo trong năm 2007, trong khi ở Đài Loan con số này là 47,5 kg. 
 
(Vinanet)